高血压和高血糖患者的饮食表现往往反映出代谢失衡的特征。

高血压人群的饮食通常呈现高钠、低钾的特点，表现为长期摄入腌制食品、加工肉类、酱料等高盐食物，而新鲜蔬菜、水果等富含钾镁的食物不足，这种电解质失衡会导致血管壁压力升高；同时过量饮酒、高脂肪饮食（如动物内脏、油炸食品）会加速动脉硬化，进一步恶化血压。

高血糖患者的饮食则普遍存在精制碳水过量的问题，如频繁食用白米饭、白面包、甜点等高升糖指数（GI）食物，且膳食纤维摄入不足（如全谷物、豆类缺乏），导致餐后血糖剧烈波动；高糖饮料、果汁的长期饮用也会加重胰岛素抵抗。

两类患者常共有的饮食问题是超量热量摄入和肥胖倾向，尤其偏爱高油高糖的加工食品（如饼干、薯片），而优质蛋白（如鱼类、豆制品）和Omega-3脂肪酸（如坚果、深海鱼）摄入不足。进餐不规律、暴饮暴食或夜间加餐等不良习惯也会加剧代谢紊乱。

值得注意，部分患者虽控制主食和甜食，却忽视隐形糖（如酸奶、沙拉酱）或高盐调味品（如鸡精、酱油）的摄入，导致病情控制不佳。这类饮食模式往往伴随维生素D、铬等微量元素缺乏，进一步影响糖脂代谢。