在进行干细胞治疗前，关于术前饮品的选择，建议遵循医生的具体指导。

一般来说，在接受任何医疗程序之前，尤其是需要麻醉或有特殊饮食要求的治疗时，医生会给出详细的术前准备指南，包括是否可以喝水、进食等。

蜂蜜水作为一种常见的饮品，通常被认为具有一定的营养价值和健康益处。然而，在即将进行干细胞移植或其他类型手术的情况下，是否适合饮用蜂蜜水主要取决于几个因素：

1. 空腹时间：很多手术前都要求患者保持一定时间的禁食状态，以减少麻醉过程中可能出现的风险。如果医生建议术前几小时内不要摄入任何食物或液体，则在此期间应避免饮用蜂蜜水。

2. 个人健康状况：某些人可能对蜂蜜过敏，或者存在其他健康问题（如糖尿病），这些情况下即便是在非手术状态下也需要注意控制蜂蜜的摄入量。

3. 医嘱：最重要的是严格遵守主治医师给出的指示。每位患者的情况不同，所以具体的术前准备措施也会有所差异。

在计划接受干细胞治疗前，请务必咨询专业医护人员的意见，并严格按照其指导来进行术前准备。这不仅有助于确保治疗过程的安全顺利进行，还能促进术后恢复。