打完干细胞后，为了促进身体恢复和保持良好的营养状态，可以考虑在蔬菜沙拉中加入一些新鲜水果。这样不仅能够丰富口感，还能提供更多的维生素和矿物质。适合搭配蔬菜沙拉的水果有：

1. 苹果：切片后的苹果脆甜可口，富含纤维素，有助于消化。

2. 梨：梨子水分充足，口感清甜，也含有丰富的膳食纤维。

3. 橙子或柚子：这类柑橘类水果富含维生素C，可以帮助提高免疫力。

4. 蓝莓：小巧可爱的蓝莓是抗氧化剂的良好来源，对身体健康非常有益。

5. 猕猴桃：除了维生素C外，猕猴桃还含有其他多种维生素和矿物质，营养价值高。

6. 草莓：草莓不仅味道鲜美，而且也是维生素C的好来源之一。

将这些水果与生菜、紫甘蓝等绿叶蔬菜混合，再根据个人口味添加适量的坚果（如核桃碎）、橄榄油或是低脂酸奶作为调味料，就能制作出既美味又健康的蔬菜水果沙拉了。这样的饮食安排有助于补充身体所需的各种营养素，促进术后恢复。当然，在具体选择食材时还需要考虑到个人的身体状况以及医生的专业建议。