干细胞回输后，饮食上需要注意营养均衡与易于消化吸收的原则。广东云吞面作为一种广受欢迎的地方特色美食，在食材选择上讲究新鲜、健康，但是否适合干细胞回输后的患者食用，则需要根据个人身体恢复情况以及医生的具体建议来决定。

 干细胞回输后的饮食原则

1. 易消化：初期应以流质或半流质食物为主，随着身体逐渐恢复可适当增加固体食物。

2. 高蛋白：蛋白质是修复组织的重要成分之一，适量补充有助于加快恢复速度。

3. 富含维生素和矿物质：新鲜蔬菜水果可以提供丰富的维生素C、E等抗氧化物质及多种微量元素，有利于提高免疫力。

4. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸等可能引起肠胃不适的食物应当尽量少吃或者不吃。

 广东云吞面的食材选择要点

- 面条：传统做法采用碱水面条，这种面条口感滑爽有嚼劲。对于刚做完干细胞移植的人来说，如果能够耐受的话可以选择细软一些的面条类型，更容易消化。

- 云吞馅料：通常包括猪肉末、虾仁等海鲜类食材。在保证食品安全的前提下，使用新鲜肉类和海鲜制作；同时注意不要添加过多调味品，以免给胃肠道带来负担。

- 汤底：清汤为佳，可用鸡骨、猪骨熬制而成，清淡不油腻。避免使用过于浓重的调料或是长时间炖煮产生嘌呤高的老火汤。

- 配料：青菜（如小白菜）、葱花等绿色蔬菜不仅颜色鲜艳诱人，还能为人体补充必要的膳食纤维和维生素。但是要注意清洗干净，并且彻底煮熟后再食用。

在干细胞回输后想要尝试广东云吞面时，最重要的是遵循医嘱并结合自身实际情况做出合理选择。如果身体条件允许并且没有特殊禁忌症的情况下，可以适量品尝这道美味佳肴。不过，为了确保安全健康，建议先咨询专业医师的意见。此外，制作过程中应注意卫生条件良好，所有原料都需经过充分加热处理，以减少感染风险。