高血压患者的饮食调理至关重要，需遵循以下原则：低盐是关键，每日食盐摄入不超过5克，避免腌制品、加工食品等高钠食物；增加钾摄入，多食香蕉、菠菜等富含钾的蔬果，帮助平衡钠的影响；控制脂肪，减少动物油脂和反式脂肪，选择橄榄油、鱼类等健康脂肪；多吃全谷物和膳食纤维，如燕麦、糙米，有助于调节血脂和血压；限制饮酒，男性每日酒精不超过25克，女性减半，过量会升高血压；保持适量蛋白质，优选豆类、低脂奶和瘦肉，避免过量红肉。同时注意规律进餐，避免暴饮暴食，结合戒烟、运动和体重管理，能更有效稳定血压。