脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，合理饮食是改善病情的重要方式。以下是脂肪肝患者在饮食方面需要注意的十大禁忌：

1. 避免高糖食物：如糖果、甜饮料等，过多摄入会导致体内脂肪积累。

2. 减少油炸食品：油炸食品热量高且不易消化，会加重肝脏负担。

3. 控制高脂肪饮食：尤其是动物内脏、肥肉等，应尽量减少食用。

4. 限制酒精摄入酒精是导致脂肪肝的重要因素，需严格控制或戒除。

5. 避免过咸食物：如腌制食品，容易引发高血压和水肿。

6. 减少精制谷物：如白米饭、白面包，建议选择全谷物代替。

7. 少食加工食品：这类食品通常含有较多添加剂和反式脂肪。

8. 避免暴饮暴食：定时定量进餐，防止肝脏过度工作。

9. 慎用保健品：部分保健品可能含有对肝脏不利的成分。

10. 不吃霉变食物：霉变食物可能含有有害物质，影响健康。

通过遵循以上饮食原则，可以有效帮助脂肪肝患者改善病情，促进身体健康。同时，建议结合适当的运动和定期体检，以达到更好的效果。