饮食单一确实可能对健康产生一定影响，尤其是与血压管理相关的问题。长期单一的饮食习惯可能导致营养摄入不均衡，例如缺乏钾、镁等有助于维持正常血压水平的矿物质。同时，如果日常饮食中钠含量较高而钾含量不足，可能会增加患高血压的风险。

为了保持健康的血压水平，建议多样化饮食结构，多食用新鲜蔬菜、水果以及全谷物食品。这些食物富含膳食纤维、维生素及矿物质，能够帮助身体维持正常的生理功能。此外，减少高盐分、高脂肪食品的摄入也是预防高血压的重要措施之一。

当然，除了注意饮食之外，还应该养成良好的生活习惯，比如适度运动、保证充足睡眠和避免过度压力等。如果有家族遗传史或其他危险因素存在，定期监测血压并咨询专业医生意见就显得尤为重要了。

总之，通过科学合理的膳食搭配和生活方式调整，可以有效降低患高血压的可能性。