对于高血糖患者来说，通过合理的饮食来控制血糖水平并减轻体重是一种健康的方式。不过，体重下降的速度需要适度，不宜过快。

快速减肥可能会导致身体缺乏必要的营养，影响身体健康。尤其是对于患有慢性疾病的人来说，身体需要稳定的能量供应以维持正常的生理功能。如果体重下降过快，可能会影响免疫系统功能，增加感染风险，甚至对心脏和肾脏造成额外负担。

针对高血糖人群，建议采取科学的饮食计划，比如减少精制糖和高脂肪食物的摄入，增加富含膳食纤维的食物（如全谷物、蔬菜和水果），同时保证蛋白质的适量摄取。此外，定期监测血糖水平，根据实际情况调整饮食结构和运动量非常重要。

总之，在专业医生或营养师指导下进行体重管理，既能有效控制血糖，又能避免因减重过快带来的潜在健康问题，从而实现长期的健康目标。