对于高血糖和高血脂的饮食管理，建议采取科学合理的膳食方案。早餐可以选择全麦面包搭配鸡蛋或瘦肉，再配一杯无糖豆浆，既提供了丰富的蛋白质又避免了过多碳水化合物的摄入。午餐以蔬菜为主，比如清炒西兰花、胡萝卜丝等，主食选择粗粮如燕麦饭或者糙米饭，同时适量食用鱼类或鸡肉，尽量减少红肉的摄入。晚餐则应清淡一些，可以吃些蒸鱼、豆腐汤以及绿叶蔬菜，主食少量即可。

此外，日常饮食中要多摄入富含纤维的食物，如新鲜水果（苹果、梨子）、坚果以及各种蔬菜，这些都有助于控制血糖和血脂水平。同时，保持每日饮水充足，避免饮用含糖饮料。烹饪方式上推荐采用蒸、煮、炖等健康方法，减少油炸食品的摄入。

坚持规律的饮食习惯，并结合适当的运动，有助于改善身体状况。如有需要，请咨询专业医生或营养师获得个性化指导。