在进行干细胞治疗期间，饮食方面的选择确实需要特别注意。龙眼是一种热性水果，中医认为它具有补血安神、养心益脾的功效。但是，在接受干细胞治疗期间是否可以食用龙眼，主要取决于个人的身体状况以及医生的具体建议。

一般来说，如果您的体质偏寒且没有特殊禁忌症的话，适量食用龙眼可能是安全的；但对于体内有热或者容易上火的人来说，则可能需要谨慎对待。此外，如果您正在服用某些药物或存在特定健康问题（如糖尿病），那么先咨询专业医疗人员的意见再决定是否食用。

总之，在干细胞治疗过程中，保持均衡营养的同时也要注意避免摄入过多可能导致身体不适的食物。对于像龙眼这样的热性水果，建议根据自身情况和医嘱来合理安排饮食。