细嚼慢咽地吃水果对于干细胞治疗期间的饮食来说是有一定帮助的。首先，这种进食方式有助于更好地消化吸收食物中的营养成分，特别是水果中含有的维生素、矿物质和抗氧化剂等对身体有益的元素。通过充分咀嚼，可以增加唾液分泌，而唾液中含有能够初步分解食物的酶，这不仅有利于减轻胃肠道负担，还能促进营养物质的吸收。

其次，缓慢进食还有助于控制食量，避免过量摄入热量，这对于维持健康的体重非常重要。在进行干细胞治疗时，保持良好的身体状态对于恢复过程是非常有利的。

虽然合理饮食习惯对健康有益，但它并不能替代正规医学治疗。在接受干细胞治疗过程中，应当遵循医生的专业建议，同时结合科学合理的饮食结构来辅助康复。如果有特殊饮食需求或限制，请务必咨询专业医疗人员的意见。