做完干细胞治疗后，饮食上需要注意，以促进身体恢复。

剁椒鱼头是一道辣味较重的菜肴，对于一些人来说，辛辣食物可能会刺激胃肠道，引起不适。

在接受干细胞治疗后的初期，建议先从清淡易消化的食物开始，如粥、蒸蛋等，避免过于油腻或辛辣的食物。

当然，每个人的体质和恢复情况不同，具体能否食用剁椒鱼头还需根据个人健康状况及医生指导来决定。

如果在恢复良好且没有特殊禁忌的情况下，适量尝试也未尝不可，但仍需注意观察身体反应，如有不适应立即停止并咨询专业医生意见。

总之，遵循医嘱，合理安排饮食是关键。