脑萎缩作为一种神经系统疾病，因会致使大脑体积出现减少的状况，所以会对认知功能有所影响;虽说食物无法直接治 愈脑萎缩这一疾病，然而合理的饮食习惯却能够在助力改善大脑健康的同时，减缓该疾病的病情进展;接下来所提及的一些建议的食物选择，乃是旨在借助提供必要的营养素这种方式来对大脑健康起到支持作用。

首先，像富含Omega - 3脂肪酸这样的食物，据研究表明，Omega - 3对于维护大脑结构以及功能而言是至关重要的;而深海鱼类比如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼之类便是很好的来源;对于那些不喜欢吃鱼的人们来说，亚麻籽油或者核桃同样也是不错的食物选择。

其次，拥有丰富抗氧化剂的食品，例如蓝莓、草莓以及其他浆果类水果，因其含有高水平的抗氧化剂，所以能够协助抵抗由自由基造成的损害，进而使得神经细胞得以保护而免受伤害;除此之外，绿茶当中所含的茶多酚，亦是一种具备强大功效的天然抗氧化成分。

再者，像燕麦、糙米这些未经过度加工的全谷物，不但富含对神经系统有益的B族维生素，而且还能够提供足够多的膳食纤维，在有助于维持血糖处于稳定状态的情况下，间接性地促进大脑健康。

另外，像叶酸以及其他B族维生素，其良好的来源包含绿叶蔬菜(就像菠菜)、豆类以及坚果等;这些营养素对于DNA合成及其修复工作而言是非常重要的，一旦缺乏时，很有可能会对记忆力产生影响。

还有，维生素E，在坚果(尤其是杏仁)、种子(例如向日葵籽)以及某些植物油当中有着较为丰富的含量;维生素E被认为能够延缓老年痴呆症的整个发展过程。

然后，关于铁质，在红肉、鸡肉、鱼肉以及豆制品当中含有较高含量的铁元素;铁参与到血红蛋白的形成过程当中，以此来保证大脑可以获得充足的氧气供应，从而使其能够保持正常运作。

最后，水分方面，保持良好的水合状态，对于包含大脑功能在内的整体健康而言都是极其重要的;适量地进行饮水，能够帮助清除体内存在的毒素，同时提高血液循环的效率。

值得大家注意的是，除了需要对饮食加以注意之外，还应当结合适当的体育锻炼、保持积极乐观的心态以及充足的睡眠等多种方式共同发挥作用，以便达到最佳效果;要是怀疑自己或者家人存在脑萎缩的风险，那么就请及时前往就医咨询专业医生的意见，千万不要仅仅依赖于饮食调整这种单一方式来试图解决问题。