对于高血糖和高钠的情况，合理的饮食管理非常重要。以下是一些建议：

首先，选择低升糖指数（GI）的食物可以帮助控制血糖水平。例如，全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等，它们能缓慢释放糖分，避免血糖快速升高。同时，多吃富含纤维的蔬菜，比如菠菜、西兰花、胡萝卜等，这些食物不仅有助于稳定血糖，还能提供丰富的维生素和矿物质。

其次，减少盐的摄入量对降低血钠浓度至关重要。尽量避免加工食品和快餐，因为这类食品通常含有较高的钠含量。可以多用天然香料如姜、蒜、柠檬汁等来调味，代替食盐。此外，选择新鲜食材自己烹饪，能够更好地掌控盐的使用量。

保持均衡饮食的同时，注意适量饮水也很关键。水可以帮助身体代谢废物并维持正常的生理功能。如果需要零食，可以选择坚果或水果作为健康替代品，但要注意控制份量。

最后，请根据个人的身体状况，在医生或营养师的指导下调整饮食计划，以确保安全有效。