肝硬化患者的饮食管理非常重要，尤其是在蛋白质的摄入方面需要特别注意。肝硬化会导致肝脏功能下降，影响蛋白质代谢和解毒功能。因此，是否需要高蛋白饮食需根据患者的具体情况来决定。

对于肝硬化早期或代偿期患者，适量增加优质蛋白的摄入是有益的，如鱼肉、鸡肉、鸡蛋等，有助于维持肌肉质量和改善营养状况。然而，对于出现腹水、肝性脑病等症状的失代偿期患者，则需要限制蛋白质的摄入量。这是因为过多的蛋白质可能加重肝脏负担，甚至诱发或加重肝性脑病。

合理的饮食方案应以个体化为原则，建议在专业医生或营养师指导下进行调整。通常建议选择易消化、富含维生素的食物，避免油腻、辛辣及刺激性强的食物。同时，保持水分和电解质平衡也非常重要。

总之，肝硬化患者的饮食需要科学规划，切勿盲目追求高蛋白或其他极端饮食方式。如有疑问，请及时咨询专业医疗人员。