在进行干细胞治疗后，为了确保身体能够顺利恢复，通常建议遵循医生的指导来调整饮食。干细胞治疗是一种较为特殊的医疗手段，它可能对个人的身体状况产生一定影响，因此，在治疗后的饮食选择上需要特别注意。

关于何时可以开始食用河虾等海鲜类产品，这主要取决于几个因素：

1. 个人体质：每个人的恢复情况不同，有些人可能会比较快地恢复正常饮食，而另一些人则可能需要更长的时间。

2. 治疗反应：接受干细胞治疗后的身体反应也会影响饮食安排。如果出现了不适症状（如恶心、呕吐等），那么先避免食用难以消化的食物，包括河虾。

3. 医生建议：最重要的是遵循主治医师的具体指示。医生会根据你的具体情况给出最合适的饮食建议。

烹饪方式是核心风险点

河虾本身若新鲜、处理干净，且采用清蒸、白灼、煮汤(少油少盐) 等清淡做法，属于易消化的优质蛋白来源，刺激性极低;但如果是油焖、麻辣、爆炒、蒜蓉(多蒜多辣) 等重口味做法，即使身体恢复较好，也可能因高油、高盐、辛辣调料刺激肠胃黏膜，引发腹胀、腹泻等不适 —— 这与 “是否是河虾” 无关，本质是烹饪方式的问题。

个体耐受度与恢复阶段相关

干细胞治疗后 1-2 周内，身体处于 “修复敏感期”，消化系统功能相对较弱，此时即使是清淡河虾，也需先确认 “无过敏 + 无肠胃基础不适”(如本身有胃炎、肠易激综合征的人群，需更谨慎);若治疗后 2 周以上，无腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适，且日常清淡饮食(如清蒸鱼、鸡胸肉)已完全耐受，再尝试清淡做法的河虾，刺激风险会大幅降低。

在没有特殊禁忌的情况下，轻微的饮食调整可能从治疗后几天开始考虑；但对于像河虾这样性质偏寒凉且容易引起过敏或肠胃负担的食物，则建议至少等待到身体基本恢复稳定状态后再逐渐尝试摄入，并且初次尝试时量不宜过多，观察自身是否有不良反应出现。

总之，对于“打完干细胞多久可以吃河虾”这个问题并没有一个固定答案，关键在于听从专业医护人员的意见并结合自身实际情况作出合理判断。如果有任何疑问或者担忧，都应该及时与负责您案例的专业人士沟通交流。同时，保持良好的生活习惯和健康的饮食结构对于促进康复也是非常重要的。