干细胞治疗作为一种在医疗领域被视为先进的医疗手段，其实现方式是凭借移植健康的干细胞以此达成对受损细胞的修复或替换；患者于接受该治疗后，需注重饮食方面的调整，目的在于促进身体恢复并提升治疗效果。浙江宋嫂鱼羹这道具备地方特色的美食，因其鲜美的独特口感从而受到众多人的喜爱。

然而，对于可否在接受干细胞治疗后把去油版本的浙江宋嫂鱼羹与米饭搭配起来作为餐食其中之一，主要取决于个人具体的健康状况以及医生给出的专业建议。

就一般原则而言，其一，清淡为主，即在干细胞移植后的初期阶段，建议采取相对温和且容易消化的食物，去油处理后的浙江宋嫂鱼羹相较于原版更契合清淡饮食的要求；其二，营养均衡，务必确保摄入足量对恢复有益的蛋白质、维生素等营养素是极为重要的，而鱼类作为优质蛋白的良好来源之一，适量食用有利于身体恢复；其三，避免刺激性食物，辛辣、油腻或过于重口味的这类食物或许会给肠胃增添负担，因而在康复期间应当尽量避免。

再说浙江宋嫂鱼羹的特点，原料方面，主要由新鲜的鱼肉、鸡汤（或清水）以及葱姜蒜等调味品制作而成；制作方式上，经炖煮让食材充分融合，呈现出汤色清澈且味道鲜美的状态；营养价值层面，富含高质量蛋白质以及多种微量元素，易于人体吸收利用。

至于搭配米饭食用，将去油后的浙江宋嫂鱼羹与适量白米饭一同食用，能够形成较为合理且营养全面的一餐，米饭作为主食提供必要的碳水化合物，而鱼羹则补充所需的蛋白质和其他微量营养素，不过需要留意的是，米饭的挑选也应以易消化为原则，像选择软糯度较高的品种则更佳。

综上所述，在完成干细胞治疗之后，若身体条件允许并且获得主治医师认可，适量享用去油处理的浙江宋嫂鱼羹并搭配适宜米饭可作为一种予以考虑的饮食方案，但最为关键的是遵循医嘱，依照自身实际情形做出最为适宜的选择，此外，在进行任何饮食调整之前，先向专业医护人员咨询意见，以保障不会对整体康复进程产生影响。