海参是海里的好东西，高蛋白、低脂肪，还有好多有活性的东西，能补身体、增强免疫力，不少人做完干细胞治疗，想靠吃海参让身体快点好起来，不过做完手术吃东西得小心，像海参这种补得厉害的食材更得注意。

一、海参的营养

海参被叫做“海中人参”，营养可多，有好的蛋白质，海参里蛋白质超过50%，氨基酸搭配得也好，人体容易吸收，还有海参多糖，能调节免疫、帮忙修复组织，又有好多微量元素，像锌、硒、铁、钙这些，能让体质变强，促进细胞再生，还有胶原蛋白，对皮肤、关节和血管都好，可海参是偏温补的，是“发物”，身体在恢复的时候吃要小心，不然可能有不好的反应。

二、吃海参可能的风险

做完干细胞治疗在恢复的时候，吃海参可能有这些风险，可能过敏海参是容易让人过敏的食物，有些人吃了会皮肤痒、红肿、拉肚子，还可能让免疫系统太活跃，海参里有活性成分，要是手术后免疫系统还没稳，可能影响恢复，还有消化的问题，海参质地有点韧，要是消化功能没完全恢复，可能给肠胃增加负担，肚子胀或者消化不良。

三、干细胞恢复时吃东西的原则

做完干细胞治疗，吃东西要这样，要吃清淡、容易消化的，像粥、面条、蒸蛋这些，别让肠胃太累，营养要均衡，吃点好的蛋白、维生素和矿物质，帮助细胞修复，别吃“发物”，像海鲜、羊肉、狗肉这些，不然可能过敏或者发炎。

四、什么时候吃海参好

考虑到海参的营养和可能的风险，建议这样，手术后2到4周别吃海参，这时候身体刚开始恢复，免疫系统还没稳，吃海参可能过敏或者有免疫反应，手术后4周以后，可以少吃点试试，要是身体恢复得好，以前也不过敏，每次吃个30到50克，看看身体有没有什么反应，手术后6到8周，要是消化和免疫功能都好了，可以多吃点海参，但也别吃太多。

五、吃海参要注意什么

恢复的时候吃海参，要注意这些，要保证海参新鲜，选好的干参或者活海参，别吃坏了或者加工得不好的，干参要泡发好，去掉杂质活海参要煮熟，别感染寄生虫或者细菌，第一次吃少吃点，看看会不会过敏或者消化不良，做完干细胞后，等4周，等身体稳定了，消化和免疫功能正常了，再少吃点试试，刚开始恢复的时候，吃鸡汤、鱼胶、枸杞红枣茶这些补的东西更安全，吃海参要新鲜、煮熟，注意身体反应。