干细胞治疗就是靠干细胞修复再生让身体机能变好的一种医疗办法，治完后身体在重要的修复阶段，吃饭得按“温和、好消化、营养全乎”的原则来，别吃那些刺激大、难消化或者可能影响恢复的东西。

一、新疆手抓饭都有什么以及可能有什么影响

传统新疆手抓饭主要的材料有：

• 主食：大米（一般用长粒的米，煮熟了软软糯糯的）；

• 蛋白质：羊肉（大多是肥瘦都有的羊排或者羊腿肉，炒一炒后油渗到米饭里）；

• 蔬菜：胡萝卜（里头有不少β - 胡萝卜素）、洋葱（含硫化物）、葡萄干（有些做法会加）；

• 调料：羊油（或者植物油）、盐、孜然粉（就放一点点）等。

它可能产生的影响主要在这三方面：

1. 油太多（羊油/肥羊肉）：羊油或者肥羊肉里饱和脂肪不少，消化起来花的时间长，可能让胃排空变慢，给肠胃增加负担，特别是对那些打完干细胞后肠胃功能不太好的人（像觉得胃胀、不想吃饭的），容易让人恶心、嗳气（就是打嗝）或者拉肚子。

2. 可能太辣刺激（调料）：要是做的时候放了好多孜然粉、辣椒粉（有些改了的做法会这样），辣的成分（像辣椒素）可能刺激胃黏膜，让人胃疼或者反酸。

二、打完干细胞什么时候能吃手抓饭的建议

干细胞治疗后的恢复有三个重要时期，得根据不同时期调整饮食：

1. 治疗完1 - 2周（急性恢复期）：别吃

这个时候干细胞正慢慢跑到受损的地方去，肠胃黏膜可能还很敏感，消化酶分泌也没完全恢复好，手抓饭里的羊油/肥羊肉、大块的胡萝卜（要是没切碎的话）还有油多的特点，会让胃消化起来负担大很多，可能让人腹胀、肚子疼或者恶心，甚至影响干细胞刚开始的修复，这个阶段建议吃流食/半流食（像小米粥、软面条、蒸蛋羹），别吃固体或者油多的食物。

2. 治疗完2 - 4周（过渡期）：小心点，少吃点试试

要是身体恢复得不错（没胃疼、胃胀、反酸这些不舒服，胃口也慢慢好起来了），可以试试“改良版手抓饭”：

• 换材料：用瘦的肉（羊里脊或者牛里脊，把能看见的肥肉去掉）代替肥羊肉，少放点羊油（换成一点点植物油）；胡萝卜切成细丝或者小丁（更好消化），洋葱放合适的量（别太多，不然硫化物刺激）；别加辣椒粉、大量孜然这些辣的调料。

• 吃多少：第一次吃别超过1小碗（大概100 - 150g米饭加上一点配菜），看看24小时内肠胃有没有不舒服（像腹胀、嗳气），要是没什么异常，之后可以慢慢增加到正常量，但吃的次数还是得控制（一周不超过1 - 2次）。

打完干细胞能不能吃新疆手抓饭，关键看恢复到什么阶段还有个人能承受不：急性期（1 - 2周）不能吃；过渡期（2 - 4周）可以试试改良的（油少、辣少、量小）；稳定期（1个月以后）可以适当吃点，但还是得控制油和调料。