慢性高血压的饮食疗法是一种通过科学合理的膳食调节来帮助控制血压的方法。其核心在于减少钠盐摄入、限制高脂肪及高胆固醇食物，同时增加富含钾、钙、镁等营养素的食物。

首先，应严格控制每日食盐量，建议不超过5克，以降低血容量和外周血管阻力。其次，减少饱和脂肪酸与反式脂肪酸的摄入，选择植物油代替动物油脂，并多吃鱼类、坚果等健康脂肪来源。此外，多食用新鲜蔬菜水果，它们富含维生素C、膳食纤维以及矿物质，有助于改善血管弹性并促进体内钠排出。

同时，适量补充全谷物、豆类及其制品，为身体提供丰富的B族维生素和优质蛋白；限制饮酒频率与数量，避免过量饮用含糖饮料或浓茶咖啡等刺激性饮品。保持规律进餐习惯，避免暴饮暴食，维持理想体重也是重要环节之一。

总之，慢性高血压患者需要建立均衡饮食模式，在专业医生指导下进行个性化调整，从而有效辅助降压治疗，提高生活质量。