对于刚完成干细胞移植的人来说，饮食方面需要特别注意。木耳作为一种常见的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分，通常被认为对健康有益。然而，在进行干细胞移植后，患者的免疫系统可能处于较为脆弱的状态，因此在食用任何食物之前，先咨询医生的意见。

一般来说，新鲜的木耳是安全的，确保其彻底清洗干净，避免因细菌或寄生虫污染而引起感染。此外，如果患者正在服用某些药物或者有特定的医疗条件，也应考虑这些因素是否会影响木耳的安全性。

总之，在干细胞移植后的恢复期间，遵循专业医护人员提供的指导非常重要。如果有意尝试新的食物或是改变现有的饮食习惯，请务必事先与您的医疗团队沟通，以确保所做的一切都有利于身体的康复。