肝硬化患者在饮食上需要特别注意，合理的饮食有助于减轻肝脏负担、改善身体状况。以下是一份简单的肝硬化饮食指导食谱：

早餐可以选择燕麦粥搭配一个煮鸡蛋，燕麦富含膳食纤维，有助于消化；午餐可以吃清蒸鱼或鸡胸肉，搭配少量糙米饭和炒青菜，鱼肉和鸡肉易消化且富含优质蛋白；下午可适量食用一些新鲜水果，如苹果或梨子，避免高糖分的水果；晚餐建议选择小米粥或蔬菜汤，搭配少量瘦肉，减少油腻食物摄入。

此外，肝硬化患者应限制盐分摄入，每日食盐量控制在2克以内，避免腌制食品；多喝水保持体内水分平衡，但避免过量饮水加重肾脏负担；戒酒是必须的，酒精会进一步损伤肝脏功能。

以上食谱仅为参考，具体饮食还需根据个人健康状况调整，建议在医生指导下进行科学管理。