慢性肾脏病（CKD）3期患者的饮食管理非常重要，这有助于延缓病情进展并改善生活质量。以下是一些基本的饮食建议：

首先，控制蛋白质摄入量是关键。患者应选择优质蛋白，如鱼、鸡肉、鸡蛋等，并根据医生或营养师的指导调整每日摄入量，避免过量增加肾脏负担。

其次，限制盐分摄入有助于控制血压。日常饮食中应减少食盐使用，避免高盐食品，比如腌制食品、方便面等，以减轻水肿和高血压症状。

此外，注意钾和磷的摄入。在3期CKD阶段，可能需要限制高钾食物（如香蕉、橙子、土豆）和高磷食物（如奶制品、坚果）。具体限制程度需依据个人情况而定，咨询专业人士。

保持充足的水分摄入也很重要，但要根据自身尿量和水肿情况进行调整，避免过多饮水导致身体负担加重。

最后，均衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果（适量），同时保证足够的热量摄入，以维持良好的身体状态。

定期监测健康状况，并与医疗团队沟通，确保饮食计划符合个人需求。