对于IgA肾病和慢性肾炎2期的患者，合理的饮食管理非常重要。日常饮食应以清淡、易消化为主，同时注重营养均衡。

首先，控制蛋白质摄入量是关键。建议选择优质蛋白，如鱼肉、鸡蛋清等，避免过多食用高蛋白食物，以减轻肾脏负担。同时，减少盐分的摄入，避免咸菜、腌制品以及过于油腻的食物，有助于控制血压和水肿情况。

其次，注意补充维生素和矿物质。新鲜蔬菜和水果富含维生素C和膳食纤维，可以适量食用，但需避开高钾水果（如香蕉）及含磷较高的食物（如坚果）。此外，保持水分平衡也很重要，根据自身状况调整饮水量，避免过量饮水。

最后，戒烟限酒，远离刺激性饮品。合理安排一日三餐，定时定量进食，养成良好的生活习惯。如有特殊情况或疑问，应及时咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案。