孕期是特殊且重要的阶段，合理的饮食对母体及胎儿的健康至关重要。对于胆固醇和血糖偏高的准妈妈来说，科学的饮食管理尤为重要。

首先，建议选择低脂、高纤维的食物。例如，多吃新鲜蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，有助于维持身体正常代谢。同时，可以选择全谷物代替精制米面，如燕麦、糙米等，这些食物能提供更丰富的膳食纤维，帮助控制血糖水平。

其次，优质蛋白质也是必不可少的。可以适量摄入瘦肉、鱼类、豆制品等，但需注意避免过多的动物脂肪。鱼类中的欧米伽-3脂肪酸对心脏健康有益，但应选择低汞含量的种类，如三文鱼或鳕鱼。

此外，减少糖分和高热量食品的摄入。尽量避免含糖饮料、甜点以及油炸食品，这类食物容易导致血糖快速升高。多喝水，保持身体水分充足，同时也有助于新陈代谢。

最后，少食多餐是一个不错的策略。这样可以避免一次性摄入过多食物导致血糖波动，并且有助于维持稳定的能量供应。

总之，在专业医生或营养师指导下，通过均衡饮食和适当运动，大多数准妈妈都能有效管理胆固醇和血糖水平，确保孕期健康。