对于高血压和脂肪肝患者，合理的饮食管理至关重要。以下是一些需要避免或减少摄入的食物：

1. 高盐食品：如腌制食品、咸菜、酱料等，过量的钠会加重血压负担。

2. 高糖食品：包括甜点、糖果、含糖饮料等，容易导致体重增加和血糖波动。

3. 动物内脏：如猪肝、鸡肝等，富含胆固醇，不利于脂肪肝的控制。

4. 油炸食品：如炸鸡、薯条等，油脂含量高，易引发肥胖。

5. 酒精饮品：酒精对肝脏有直接损害，应尽量避免。

建议多选择新鲜蔬菜、水果、全谷物及瘦肉，同时保持适量运动，有助于改善健康状况。如有具体疑问，建议咨询专业医生或营养师。