高血压患者在日常饮食中需要注意以下事项，以帮助控制血压水平：

1. 限制盐分摄入：每日食盐量应控制在5克以内。避免食用腌制食品、咸菜、酱料等高盐食物。

2. 减少脂肪摄入：少吃动物内脏、肥肉及油炸食品，选择低脂或脱脂奶制品，多用植物油烹饪。

3. 避免高糖食品：如糖果、甜点、含糖饮料等，防止体重增加，加重病情。

4. 戒烟限酒：烟草中的尼古丁会升高血压，酒精也需适量饮用，建议男性每日不超过两杯，女性不超过一杯（每杯约150毫升红酒）。

5. 制咖啡因：过量饮用咖啡可能引起短暂的血压升高，注意适量饮用。

6. 增加膳食纤维：多吃新鲜蔬菜水果，有助于降低胆固醇水平，保持血管健康。

7. 补充钾元素：适当摄取香蕉、土豆、菠菜等富含钾的食物，有助于平衡体内钠含量，辅助降压。

8. 均衡蛋白质来源：优先选择鱼类、鸡肉等白肉，搭配豆类、坚果等优质蛋白。

遵循以上原则，结合医生指导，可有效改善高血压状况，促进身体健康。