脂肪肝和高血脂患者在日常饮食中需要注意一些事项，以帮助改善身体状况。首先，应避免高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等，这些食物容易加重肝脏负担和血脂水平。其次，减少糖分摄入也很重要，过多的甜食会导致体内脂肪堆积，不利于健康。

建议多选择富含膳食纤维的食物，比如新鲜蔬菜和水果，它们可以帮助降低胆固醇并促进消化。同时，适量摄入优质蛋白，如鱼肉、鸡肉（去皮）、豆制品等，有助于维持身体机能正常运转。

此外，控制盐分摄入同样关键，过咸的食物可能引发血压升高，对心血管系统造成额外压力。保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量采用蒸、煮、炖等方式烹饪，减少油脂使用量。

最后，请根据自身情况合理安排每日三餐，并结合适当的运动来增强体质。如有需要，可咨询专业医生或营养师获得个性化指导。