高血脂症患者饮食方面应留意这些要点，即一方面，对于那富含饱和脂肪的像动物内脏、肥肉这类食物尽量减少食用，且含有反式脂肪酸的诸如部分烘焙产品之类加工食品也要避免食用，此为减少饱和脂肪酸与反式脂肪酸的摄入；另一方面，应增加膳食纤维的摄入量，也就是把富含膳食纤维的新鲜蔬菜、水果以及全谷物等食物多进食些，因为其有助于降低血液里的胆固醇水平；再者，控制总热量摄入这一点也颇为关键，需依据个人具体情况合理安排每日所需热量来避免过量进食，毕竟过量进食会使体重增加，而保持健康体重对于血脂管理而言极其重要；此外，适量补充优质蛋白质，选择如鱼肉、鸡胸肉（去皮）以及豆制品等低脂高蛋白食物作为日常蛋白质的来源；还有，酒精会提高甘油三酯水平，所以饮酒应当被严格控制甚至完全戒除；同时，少盐饮食也不可或缺，因为过多摄入钠盐会致使血压升高从而对心血管健康不利，可建议使用香料来代替部分食盐进行调味；另外，要保持规律生活习惯，也就是定时定量进餐，按时吃饭且不能暴饮暴食。并且要明白，饮食结构的调整以及适当体育锻炼的结合，才能够有效帮助改善血脂状况，当然，在做出任何重大改变之前，医生或营养师的意见是需要咨询的。