高血糖患者在进行饮食控制时，感到饥饿是较为常见的现象。这可能与饮食结构的调整有关。传统的控制血糖饮食通常强调减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质和纤维的比重。虽然这种方法有助于稳定血糖水平，但高纤维食物往往需要更长时间消化，初期可能会让人感觉不够“饱腹”。

此外，血糖波动也可能引发饥饿感。当血糖水平快速下降时，身体会发出信号要求补充能量，从而产生饥饿感。因此，建议患者采取少量多餐的方式，合理分配每日的热量摄入。选择富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果，可以延长饱腹感。同时，搭配优质蛋白和健康脂肪，既能满足营养需求，又能减缓血糖上升速度。

如果饥饿感过于强烈且持续时间较长，建议及时咨询医生或营养师，评估当前饮食方案是否适合自身情况，并适当调整。通过科学合理的饮食管理，不仅能够有效控制血糖，还能改善整体健康状况。