低碳饮食是一种注重减少碳水化合物摄入、增加蛋白质和健康脂肪摄入的饮食方式，对于有脂肪肝或高血压问题的人来说，合理调整饮食结构确实有助于改善健康状况。以下是一些建议：

首先，控制碳水化合物的摄入量。选择低升糖指数的食物，如全谷物、豆类等，避免高糖分食品，这有助于稳定血糖水平，减轻肝脏负担。

其次，增加优质蛋白的摄入。鱼肉、鸡肉、鸡蛋以及植物蛋白来源（如豆腐、坚果）都是不错的选择，它们能为身体提供必需氨基酸，同时不会给肾脏带来过多负担。

再者，适量摄取健康脂肪。比如橄榄油、鳄梨、深海鱼类中的Omega-3脂肪酸，这些都有助于降低血液中的甘油三酯水平，并可能对血压有一定的调节作用。

此外，多食用富含膳食纤维的新鲜蔬菜水果，保持肠道健康，促进体内毒素排出。但要注意控制含钾量较高的蔬果摄入，以免影响血压管理。

最后，养成良好的生活习惯，包括规律作息、适度运动以及戒烟限酒，配合医生指导下的药物治疗，才能更有效地应对脂肪肝与高血压的问题。