中度肝硬化的患者在日常饮食中需要特别注意，以减轻肝脏负担并促进身体康复。首先，应控制蛋白质的摄入量，适量选择优质蛋白如鱼肉、鸡蛋等，避免过量加重肝脏代谢压力。同时，减少脂肪的摄取，避免油炸食品及高脂食物，防止脂肪堆积引发进一步损害。

其次，饮食需保持清淡，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，有助于改善消化功能。此外，要限制盐分摄入，预防腹水或水肿的发生。每日饮水量也需根据医生建议进行调整，切勿过量。

避免饮酒和含酒精饮品是必须遵守的原则，酒精会直接损伤肝脏细胞，加重病情。同时，戒烟限糖，远离刺激性食物，如辛辣、腌制类食品。

定时定量进餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食，有助于减轻胃肠道负担。最后，定期监测体重与营养状况，必要时咨询专业营养师制定个性化饮食方案，从而更好地管理健康。