脂肪肝患者在日常饮食中应注意均衡营养，合理安排一日三餐，以帮助减轻体重并改善健康状况。早餐可以选择全麦面包搭配鸡蛋或瘦肉，再加一杯低脂牛奶或豆浆，既提供充足能量又避免过多油脂摄入。午餐可以食用富含膳食纤维的蔬菜、优质蛋白如鱼类或鸡肉，以及少量糙米饭或全谷物食品，保证营养均衡的同时控制总热量。晚餐建议选择清淡易消化的食物，比如蒸煮的绿叶菜、豆腐等植物性蛋白，尽量减少主食量，并提前到晚上七点前完成进食。

此外，全天可适量补充新鲜水果，但需注意避开高糖分种类；多喝水促进新陈代谢，避免含糖饮料。烹饪方式上推荐采用清蒸、水煮、炖等方式代替油炸煎炒，同时减少盐分使用。坚持规律作息与适度运动，配合科学饮食计划，能够有效改善脂肪肝症状，逐步达到健康减重的目的。