打完干细胞后，身体可能需要一段时间来恢复，饮食上应该注重营养的均衡摄入。火锅作为一种受欢迎的美食，确实可以成为补充蛋白质的一个好选择，但关键在于食材的选择。

在吃火锅时，为了补充高质量的蛋白质，可以选择一些富含优质蛋白的食物作为主要食材，比如新鲜的鱼片、虾仁、鸡肉、牛肉等肉类。这些食材不仅蛋白质含量高，而且易于消化吸收。同时，也可以加入豆制品如豆腐、豆浆等植物性蛋白来源，这样既能丰富餐桌上的选择，也有助于膳食结构的多样化。

此外，蔬菜也是必不可少的一部分，它们能够提供丰富的维生素和矿物质，帮助提高免疫力。在准备火锅汤底时应尽量避免使用过于油腻或辛辣的调料，以免刺激肠胃，影响身体恢复。总之，通过合理搭配火锅中的食材，确实可以在享受美味的同时达到补充蛋白质的目的。