在进行干细胞治疗期间，饮食上确实需要注意一些事项。如果在接受干细胞治疗时不小心食用了河虾，首先不必过于担心，但为了确保安全以及促进身体更好地恢复，可以采取以下措施：

1. 观察身体反应：留意接下来一段时间内是否有任何不适症状出现，比如过敏反应或其他异常情况。如果有不寻常的症状发生，请及时就医咨询。

2. 多喝水：适量增加水分摄入可以帮助加速体内物质代谢，有助于将可能存在的不利因素排出体外。

3. 均衡膳食：继续保持健康合理的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果等富含维生素和矿物质的食物，以增强机体免疫力。

4. 避免刺激性食物：短期内尽量不要吃辛辣、油炸等易引起肠胃负担或过敏的食物。

5. 咨询医生意见：最重要的是与你的主治医师沟通这一情况，听取专业建议。根据个人体质及具体治疗方法的不同，医生可能会给出更为针对性的指导。

总之，在接受特殊医疗护理如干细胞疗法期间，遵循医嘱并注意日常饮食是非常重要的。如果误食了某些本应避免的食物，保持冷静，并尽快寻求专业人士的帮助是关键。