对于血糖偏高且伴有脂肪肝的情况，合理的饮食管理至关重要。以下是一些建议：

首先，选择低升糖指数（GI）的食物，比如全谷物、豆类等，这类食物可以帮助平稳血糖水平，避免血糖快速上升。同时，减少精制碳水化合物的摄入，如白米饭、白面包等，这些食物可能会加重血糖负担。

其次，增加膳食纤维的摄入。多吃蔬菜、水果以及富含纤维的食品，有助于改善胰岛素敏感性，同时促进消化系统健康。但需注意控制水果的摄入量，避免过量果糖对肝脏造成额外压力。

第三，合理搭配优质蛋白质，例如鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋清等，既能提供必需氨基酸，又不会给身体带来过多负担。同时，用植物油代替动物油脂烹饪，减少饱和脂肪酸的摄入。

最后，保持饮食规律，少量多餐，避免暴饮暴食。此外，每天保证足够的水分摄入，帮助代谢废物排出体外。通过科学饮食调整，可以有效辅助控制血糖与脂肪肝问题。