以下是适合老年人的高血糖饮食菜谱表，旨在帮助控制血糖水平并保持健康：

早餐

- 全麦面包配鸡蛋：选择全麦面包搭配一个水煮蛋或煎蛋，避免使用黄油。

- 无糖豆浆：一杯自制无糖豆浆，补充植物蛋白。

上午加餐

- 坚果混合：一小把未加工的杏仁、核桃等坚果，注意控制量。

午餐

- 清蒸鱼：选用鲈鱼或鳕鱼，用姜片和少量酱油清蒸。

- 蔬菜沙拉：生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜拌上橄榄油和柠檬汁。

- 糙米饭：一小碗糙米饭，富含纤维有助于稳定血糖。

下午加餐

- 水果：如苹果或梨，但需适量，避免过量摄入糖分。

晚餐

- 瘦肉炖豆腐：瘦猪肉与嫩豆腐一起慢炖，加入少量香料提味。

- 炒青菜：如西兰花、菠菜等，少油快炒。

睡前饮品

- 温牛奶：一杯低脂牛奶，帮助睡眠且不易引起血糖波动。

以上菜谱注重低糖、高纤维，适合老年朋友日常食用。建议根据个人口味及身体状况适当调整食材比例，并咨询医生或营养师意见。