妊娠期高血糖的饮食管理对于保障母婴健康至关重要。合理的饮食控制不仅能够帮助稳定血糖水平，还能为胎儿提供充足的营养。

首先，建议选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷物、蔬菜和豆类等。这些食物消化吸收较慢，有助于避免餐后血糖快速升高。同时，增加膳食纤维的摄入量，比如多吃绿叶蔬菜、水果和粗粮，这不仅能促进肠胃蠕动，还能帮助控制血糖波动。

其次，合理安排每日三餐及加餐时间，避免长时间空腹或暴饮暴食。每顿饭可适量搭配蛋白质来源，如瘦肉、鱼虾、蛋类以及植物蛋白，这样既能增强饱腹感，又不会对血糖造成过大冲击。应尽量减少精制糖和高脂肪食品的摄入。

此外，每日保持适当的运动量也非常重要，例如散步、孕妇瑜伽等轻度活动，但需根据自身情况量力而行，并在医生指导下进行。

最后，请务必定期监测血糖值并与专业医护人员沟通调整治疗方案，确保血糖处于安全范围内。通过科学合理的饮食与生活方式调整，可以有效应对妊娠期高血糖带来的挑战。