产后一周是身体恢复的重要阶段，对于患有妊娠高血糖的妈妈来说，科学合理的饮食尤为重要。这一时期应以清淡、易消化的食物为主，避免油腻和高糖食品。

早餐可以选择全麦面包搭配鸡蛋或瘦肉，再喝一杯温牛奶，既能补充能量又不会引起血糖波动。午餐可食用适量的瘦肉、鱼类以及富含纤维的蔬菜，比如菠菜、西兰花等，主食则建议选择粗粮米饭或者杂粮馒头。晚餐宜简单一些，可以吃些豆腐、海带等低脂食材，同时搭配一碗小米粥，有助于促进睡眠。

水果方面，可以选择含糖量较低的品种，如苹果、梨子，并控制每次摄入量在100克左右。此外，每天要保证充足的水分摄入，多喝水有利于新陈代谢。

产妇应少量多餐，避免一次性进食过多导致血糖升高。同时，定期监测血糖水平，根据实际情况调整饮食结构，确保营养均衡的同时维持血糖稳定。如果有任何疑问，建议及时咨询医生或专业营养师。