对于身处华北地区有着糖尿病状况的患者们来讲，从多种杂粮里挑选出契合自身状况的、可作为主食的杂粮，这一行为对达成有效控制自身体内血糖水平的目标而言，其重要程度不容小觑，毕竟合理规划自身饮食结构的这种做法，不但能够对稳定保持个人血糖数值起到帮助作用，而且还能够对身体健康产生促进方面的效用。接下来要为大家所介绍的便是几种特别适合糖尿病患者日常食用的杂粮，以及它们相对应的具体食用方法，如下文所示：

莜麦面——被叫做燕麦的莜麦，是具备较高营养价值的一种谷物，它含有丰富的膳食纤维、维生素B群以及矿物质等各类成分，就糖尿病患者这个群体而言，以适量的标准食用莜麦这种谷物，能够助力减缓餐后血糖的上升速度，从而对血糖的良好管理产生积极效果，而将莜麦研磨成为面粉的状态之后，便能够运用它来制作面条或是馒头等食品。 - 所推荐的具体做法为：用莜麦面这种材料去替代一部分的小麦粉，以此来完成面食的制作，例如制作成莜麦面条，或者是在其中加入少量白面，将其制作成为混合的面团，进而以此来作为包子皮，通过这样的方式就可以在享受美味食品的同时，也能够兼顾自身健康方面的需求。

小米面——小米，作为另一种极其适宜糖尿病患者食用的全谷类食物，它内部含有丰富的复合碳水化合物，而且还拥有一定数量的蛋白质与微量元素，同精制大米比较起来，小米所具备的升糖指数相对更低一些，也就更加有利于对血糖进行有效的控制，把小米加工制作成为细粉的形态之后，便可以将其应用于烘焙领域，或者是直接进行煮粥然后食用。 - 所推荐的做法具体如下： - 小米粥：只需要直接运用水煮的方式，直至小米煮至软烂的程度就可以，依据个人口味方面的喜好，可适当添加一些南瓜丁或者胡萝卜丝，用来增加小米粥整体的风味。 - 小米糕：把小米面与水按照一定的比例均匀混合，让其静置一段时间来完成发酵过程，之后再通过蒸制的方式制作而成的小米糕，既在制作方面较为方便，同时又具备较高的营养价值。

其他适宜的选择——除开前面所提到的这两种杂粮之外，其实还有着许许多多其他不同类型的粗粮，这些粗粮对于糖尿病患者的日常食用来讲，同样是非常适合的，比如说糙米、黑米以及红豆等都是此类粗粮。这些食材它们普遍都具有较高程度的饱腹感，并且不容易引发血糖出现急剧波动的情况。 - 糙米饭：与普通白米饭相对比而言，糙米保留了更多的外层部分结构，所以它的GI值相对来说更低一些，也就更为适合那些需要对自身血糖进行严格控制的人群去食用。 - 黑米粥/饭：在黑米之中，含有数量较多的抗氧化物质，长期坚持食用黑米的话，对于改善胰岛素敏感性能够起到一定程度的帮助。 - 红豆汤/粥：红豆里面所含有的植物性蛋白以及多种维生素，对于人体健康来说是有益而无害的，同时红豆在辅助降低血糖方面也可以发挥一定的作用。

总而言之，当处于选择适合糖尿病患者主食的这一情境之时，应当优先将那些具备低GI值、高纤维含量特点的食物纳入考虑范围之内，并且要对与蔬菜水果等其他食物种类进行合理搭配这件事给予注意，进而实现达到均衡膳食这一目的，与此同时，因为每一个人的身体实际状况都有着各不相同之处，所以建议在对自身饮食结构进行调整之前，去咨询专业医生或者营养师给出的相关意见。