对于处于肾病第三期的患者，合理的饮食调理对病情控制和生活质量提升至关重要。这一阶段的肾脏功能已有所下降，因此需要特别注意蛋白质、钠盐以及钾的摄入量。

首先，在蛋白质的选择上，应优先选择优质蛋白，如鱼肉、鸡蛋清和瘦肉等，同时减少植物蛋白的摄入。适量的蛋白质有助于维持身体的基本需求，但过量会增加肾脏负担。其次，限制钠盐的摄入是关键，每日食盐量建议控制在3-5克之间，避免食用腌制食品及高盐调味品，以防止血压升高加重肾脏损伤。此外，还需关注钾的摄取，避免食用含钾高的水果（如香蕉、橙子）和蔬菜（如菠菜、土豆），以免引发高钾血症。

同时，保持均衡的膳食结构，多吃富含维生素的新鲜蔬果，但需根据个人情况调整种类；多饮水以促进体内代谢废物排出，但要避免过量饮水导致水肿或心衰。定期监测体重、血压和尿检指标，遵医嘱调整饮食方案，才能更好地管理病情，延缓疾病进展。